日期： 2022-07-20 浏览量：198 来源：市疾控中心 责任编辑：许桓 文字大小： 大 中 小
为提高全市调查处理食品安全事件的能力，快速查明食品安全事件发生原因，及时控制食品安全事件影响，日前，我市了举办全市卫健部门和疾控部门食品安全事件应急处置培训与演练会。
会议提出，要强化责任，提升专业技术人员食源性疾病暴发事件的应急处理能力；要认真学习，利用好这次培训机会学有所获；要务求实效，在工作实践中发挥出示范作用。
培训由理论知识培训和现场模拟演练两部分组成。邀请了省疾控中心营养与食品所副所长刁文丽现场授课，并采用具体案例进行了剖析。演练由各县区疾控中心全体流调人员参加，通过模拟我市某中学多名学生发生食源性疾病为背景，指派疾控机构流行病学调查工作组前往医院和学校开展现场流行病学调查和卫生学处理。通过现场问答和撰写流行病学调查报告，考核食品安全事件流行病学调查能力和水平。
通过实训实练，使所有参加培训的人员进一步明确了食品安全事件流行病学调查的工作流程，掌握了食品安全事件流行病学调查技术要点。为守护群众“舌尖上的安全”，全面落实好食源性疾病监测及食品安全事件应急处置工作，做好食源性疾病聚集事件的“早发现、早预警、早处置”奠定了基础。
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